Le gâteau "à la Noix" de la Ville-es-Pois

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Le gâteau "à la Noix" de la Ville-es-Pois

Message  Marie-Isabelle le Jeu 25 Nov - 20:21

Comme promis :
Dedans y a :
- 150 g de noix moulinées (plutôt les noix de la ville-es-pois !)
- 140 g de sucre semoule
- 140 g de beurre
- 80 g de farine
- 3 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 140 g de sucre glace

1 - Mélanger les noix moulinées à la farine
2 - Faire ramollir le beurre. Incorporer le sucre et faire mousser
3 - Séparer les jaunes des blancs : les battre en neige ferme
4 - Incorporer alternativement 1 à 2 cuillerées de blancs et noix/farine dans le beurre mou/sucre
A la fin, il doit rester au moins 1/4 de blanc pour terminer
5 - Beurrer - Fariner 1 moule
6 - Etaler la pâte dans le moule - Faire cuire au four 5/6 25 à 30 min. Ne dessécher le gâteau, il prend peu de volume.
7 - Mélanger les 3 jaunes avec le sucre glace - Obtenir un mélange mousseux et blanchi -
8 - Dès la sortie du four, étaler cette préparation sur le gâteau - Laisser refroidir

Bon Ap' !
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Marie-Isabelle
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Re: Le gâteau "à la Noix" de la Ville-es-Pois

Message  eric le Ven 26 Nov - 0:27

Garde moi un morceau, je passerai mon dimanche au bord du bassin de slalom de St. Brieuc... Merci les mômes. Bisous !!!

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On n’est tenu que par les limites que l’on s’impose…
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eric
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Re: Le gâteau "à la Noix" de la Ville-es-Pois

Message  Marie-Isabelle le Ven 26 Nov - 1:10

LES MÔMES !!!! ... ah mais oui, 42 ans !!!! évidemment... tongue
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Re: Le gâteau "à la Noix" de la Ville-es-Pois

Message  pauline&pierre le Ven 26 Nov - 8:48

merci!!
on va essayer de passer aussi, garde nous de tout!!!
je te tel demain pour savoir pour le concert (il faut réserver)
biz
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Gâteau aux noix

Message  denys le Mar 30 Nov - 7:53

Merci Marie-Isabelle pour cette excellente recette.
Essayée et adoptée au petit buchon
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Re: Le gâteau "à la Noix" de la Ville-es-Pois

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